قال أطباء في مجال الصحة: إنّ الإفراط في تناول الدهون والسكريات, قد يسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي , والذي يتسبب بتلف الكبد المزمن.
وحدد الأطباء الأطعمة الحاوية على سكر الفركتوز بأنها الأخطر في هذا المجال، والتي توجد بكثرة في الفواكه, حيث تتحول تلك السكريات لدهون متراكمة في الكبد، ما يؤدي إلى التهابه.
