أكد أطباء مختصون أن الفلفل الأحمر المطحون يعمل على تهدئة المعدة المضطربة، كما أنه يقلل من خطورة القرحة، وذلك على عكس ما يعتقد كثيرون من أنه قد يهيج المعدة , كما يحتوي الفلفل الأحمر على مادة كيميائية تسمى “الكابسيسين”والذي يحدد إفراز الأحماض والقلويات وتدفق الدم المعدي، الذي يساعد في الوقاية من القرحة والشفاء منها.