عثر باحثون من جامعة ديلاوير الأميركية على سلالات برية من بكتيريا السلمونيلا يمكنها أن تراوغ عمل جهاز المناعة عند النبات وتعيش داخل أوراقه، مما قد يتسبب في نقل الأمراض للبشر.
ويوضح العلماء أن الصناعات الغذائية تعمل بشكل كبير على إنتاج مواد ومنتجات آمنة، إلا أن المشكلة تكمن في تعرض تلك المنتجات , للحيوانات البرية وللرياح والغبار والمياه، ما يساهم في نقل الكائنات الحية الدقيقة أو الميكروبات، ما يجعل المهمة أصعب.
