كشفت دراسة جديدة أهمية وجبة الإفطار، في حرق الدهون وإنقاص الوزن، ونوهت إلى أن وجبة الإفطار “الكبيرة”، تعود بالفائدة أكثر من الوجبة الصغيرة.
وأشارت الدراسة أن مفتاح الفائدة هو عملية تسمى التوليد الحراري الناتج عن النظام الغذائي والتي تشير إلى كمية الطاقة (السعرات الحرارية) التي يستخدمها الجسم عند هضم الطعام ونقل المواد الغذائية.
