البامية الديرية..أكلة شعبية تشتهر بها مقاطعة دير الزور

ككل عام وفي مثل هذه الأيام يبدأ موسم طرح محصول البامية الديرية، بكميات قليلة وبأسعار عالية. ويبقى حب أهالي مقاطعة دير الزور لهذا الطبق الأصيل جزءاً لا يتجزأ من ثقافتهم وتقاليدهم اليومية خلال فصل الصيف.

وحيث تشهد الأسواق في مقاطعة دير الزور إقبالاً كبيراً على شراء البامية، على الرغم من وصول سعر الكيلو إلى 150 ألف ليرة سورية، فإن المذاق الرائع يتغلب على اعتبارات الثمن، ما يعكس مكانتها عند الأهالي الذين يستمتعون بتحضيرها أيضاً كمؤونة لفصل الشتاء.

حيث يبدأ المزارعون زراعتها في شهر نيسان، ويأتي موسم القطاف المنتظر بين شهر أيار وحزيران، وتُقطف الثمار بعناية للحفاظ على الجودة والنضارة.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى