أوضح خبراء في مجال الصحة أنّ نبتة القرنبيط أو الزهرة هي من أبرز الخضار التي تحتوي على فيتامين سي, والألياف الغذائيّة، بالإضافة إلى حمض الفوليك.
وحسب الخبراء ترتبط الزهرة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسُمنة، فضلا عن دوره في تعزيز وظائف الجهاز المناعيّ، وضبط الالتهابات، ممّا قد يُقلّل خطر الإصابة بالأمراض المُرتبطة بالالتهابات مثل السكري، والسرطان، وأمراض القلب.
