أجرى علماء أستراليون من جامعة سيدني دراسة علمية توصلوا من خلالها إلى أن تناول الكربوهيدرات هو مفتاح طول عمر الإنسان وصحته الجيدة, كما بينت نتائج الدراسة أن الحمية الغذائية المنخفضة “البروتينات” تؤدي إلى نفس الفوائد التي تعطيها الحميات الغذائية ذات السعرات القليلة.
