كشفت دراسة طبية في استراليا وجود علاقة بين تناول البيض و مرض السكري ذي النوع الثاني.
وحسب الخبراء, فإن تناول بيضة واحدة يوميا، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة ستين في المئة.
ويحتوي البيض على نحو مئة وسبعة وثمانين ميليغراما من الكوليسترول، إلى جانب ما يقارب سبعة غرامات من البروتين، والتي تتحول إلى غلوكوز في حال تناول الكثير منه .
