وجد خبراء في مجال التغذية أنّ تناول البطاطا يساعد في حماية العظام وتعزيز صحتها.
وتحتوي البطاطا على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل الفوسفور والكالسيوم، بالإضافة للحديد والزنك , اللاعبَيْن الأساسيين بتصنيع الكولاجين المهم للحفاظ على صلابة العظام.
ويضيف الخبراء أنّ هذا النوع من الخضراوات , يحتوي أيضا على الألياف الغذائية والبوتاسيوم وكل من فيتامين سي وبي ستة ، وجميعها تعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة.
