كشف أطباء من روسيا عن أغذية يؤدي تناولها لمشكلات جدية للدماغ، حيث تتسبب بتدمير خلاياه وإضعاف نشاطه.
ومن أهم هذه الأطعمة , الدهون المتحولة، التي يُحصل عليها من تحويل الزيوت النباتية السائلة إلى صلبة ، حيث تؤدي لتوقف الخلايا عن أداء وظيفتها بصورة كاملة , ما يشكل خطورة خاصة على خلايا الدماغ.
كما ذكر الخبراء أطعمة أخرى كـالحلويات والفطائر و المخللات بالإضافة إلى جميع المواد الحافظة ومحسنات النكهة والصبغات المستخدمة والتي تسبب سوء التغذية لخلايا الدماغ.
