أكَّدت الرئيسة المشتركة لهيئة الاقتصاد في الإدارة الذاتية لشمال وشرق سوريا أمل خزيّم إنَّ جودة الخبز كانت جيدة جدًا في الشهور الماضية لأنَّ الطحين المستخدم كان من القمح فقط أمَّا الآن فيُضاف نسبة ضئيلة من دقيق الذرة الصفراء إلى الطحين نتيجة لنقص كميات القمح في المنطقة بسبب عوامل عديدة..
تشهد مناطق شمال وشرق سوريا نقصا في مادة الخبز جراء قلة مخزون القمح وفي هذا الصدد بينت الرئيسة المشتركة لهيئة الاقتصاد في الإدارة الذاتية أمل خزيّم ان موسم الجفاف العام الفائت وحبس الاحتلال التركي لمياه نهر الفرات السبب الرئيس وراء النقص في مادة القمح
كما فندت خزيم ما يُشاع حول اختلاط الطحين مع مواد غير معروفة أو غير صالحة للاستهلاك البشري عارٍ عن الصحة تمامًا ولا يمت للواقع بصلة, وما يخلط مع الطحين هو دقيق الذرة الصفراء بنسبة ضئيلة لسد العجز.
وفي ختام حديثها اوضحت خزيم أنَّ هيئة الاقتصاد والزراعة تضع خطة إسعافيَّة وهي استيراد القمح بموجب عقد مبرم بين هيئة الاقتصاد وجهات أخرى لشراء كمية من القمح
